Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak peynirli sufle tarifi ile güne enerjik bir başlangıç yapın.
Peynirli sufle, kahvaltı sofralarınıza farklı bir lezzet katmak için harika bir seçenek. İşte adım adım peynirli sufle tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Yarım su bardağı rendelenmiş peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor peyniri karışımı)
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Sufle kaplarını yağlayın.
- Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
- Yumurta sarılarını eritilmiş tereyağı ve süt ile çırpın.
- Un, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş peyniri de ekleyip karışıma yedirin.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpın.
- Yumurta beyazlarını yavaşça peynirli karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta beyazlarını kar gibi çırpmak suflenin kabarması için önemlidir.
- Karışımı sufle kaplarına paylaştırırken çok doldurmamaya özen gösterin.
- Fırının kapağını pişirme sırasında açmamaya çalışın, aksi takdirde sufle sönebilir.
Afiyet olsun!