Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları.

Kremalı kereviz çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre muskat rendesi
Yapılışı:
- Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirin.
- Sütü veya kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- İsteğe göre muskat rendesi ekleyin.
- Sıcak servis yapın. Üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kerevizin acılığını almak için soyduktan sonra limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için sebze miktarını arttırabilir, daha sulu bir kıvam için sıvı miktarını arttırabilirsiniz.
- Çorbayı servis ederken üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun!