Evde beyti sarma yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlanışı hakkında detaylı tarif.

Beyti sarma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz beyti sarma tarifi:
Malzemeler:
- Köftesi için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe göre)
- Lavaş için:
- 4 adet lavaş ekmeği
- Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- Üzeri için:
- Yoğurt
- Tereyağı (eritilmiş)
- Pul biber
Hazırlanışı:
- Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kapta iyice yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, uzun köfteler hazırlayın.
- Köfteleri ızgara veya tavada pişirin.
- Lavaşları tezgaha serin.
- Her bir lavaşa pişmiş köftelerden yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
- Sardığınız lavaşları 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimlenmiş beytileri fırın tepsisine dizin.
- Domates salçasını sıcak su ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Hazırladığınız sosu beytilerin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan beytileri servis tabağına alın.
- Üzerine yoğurt gezdirin.
- Tereyağını eritin ve pul biber ile karıştırın. Beytilerin üzerine gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun!