Yumurta haşlama yöntemleri arasında yeni bir teknik ortaya çıktı. Bu yöntem sayesinde yumurtaları soymaya gerek kalmıyor.
Yumurta haşlama, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmasına rağmen, bazen kabuk soyma işlemi zahmetli olabilir. Ancak, bu sorunu ortadan kaldıran yeni bir yöntem keşfedildi. Bu yöntemde, yumurtaları soymaya gerek kalmadan, kabuksuz bir şekilde haşlamak mümkün.
İşte o yöntem:
- Bir tencereye yeterli miktarda su koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suya bir miktar sirke ve tuz ekleyin. Sirke, yumurta beyazının daha hızlı katılaşmasını sağlarken, tuz ise kabuğun kolay soyulmasına yardımcı olur (bu kısım geleneksel yöntem için geçerli, yeni yöntemde kabuk kullanılmıyor).
- Yumurtaları dikkatlice suya bırakın. Yumurtaların çatlamaması için oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Buraya kadar olan kısım geleneksel haşlama yöntemiyle aynı. Farklılık bundan sonra başlıyor. Kabuksuz haşlama için ihtiyacımız olan malzemeler:
- Streç film
- Zeytinyağı
- İp
Streç filmden bir parça kesin ve bir kaseye yerleştirin. İçini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Bu, yumurtanın streç filme yapışmasını engelleyecektir.
Yumurtayı kırın ve streç filmin içine dökün. Kenarlarını yukarı doğru toplayarak bir bohça yapın. İp ile sıkıca bağlayın. Hava kalmamasına özen gösterin.
Hazırladığınız yumurta bohçalarını kaynar suya bırakın. 8-10 dakika kadar haşlayın. Sürenin sonunda, yumurtaların istediğiniz kıvamda olup olmadığını kontrol edin. Daha katı yumurtalar için süreyi uzatabilirsiniz.
Haşlanan yumurta bohçalarını sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, ipi çözün ve streç filmi açın. Kabuksuz, mükemmel şekilde haşlanmış yumurtalarınız hazır!
Bu yöntem, özellikle salata veya farklı sunumlar için idealdir. Ayrıca, kabuk soyma derdi olmadan pratik bir şekilde yumurta tüketmek isteyenler için de harika bir alternatiftir.
Püf Noktaları:
- Streç filmin ısıya dayanıklı olduğundan emin olun.
- Yumurtaları bağlarken hava kalmamasına özen gösterin.
- Haşlama süresi, yumurtanın büyüklüğüne ve istenilen kıvama göre değişebilir.