Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları.

Kremalı kereviz çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu çorbayı hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım kremalı kereviz çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Üzeri için maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirin.
- Kremayı ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatın.
- Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kerevizin kararmaması için soyduktan sonra limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
- Daha zengin bir lezzet için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!