Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte adım adım yapılışı ve malzemeleri.

Kremalı kereviz çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtacak, lezzetli ve besleyici bir alternatiftir. İşte bu nefis çorbayı hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- (İsteğe bağlı) Bir tutam muskat rendesi
Yapılışı:
- Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Tekrar ocağa alın ve sütü veya kremayı ekleyin. Bir taşım kaynatın.
- (İsteğe bağlı) Muskat rendesi ekleyin.
- Sıcak servis yapın. Üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kerevizin acılığını almak için, doğradıktan sonra limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için, süt veya krema miktarını değiştirebilirsiniz.
- Çorbayı daha zengin hale getirmek için, bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!