Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte, hem sağlıklı hem de lezzetli kremalı kereviz çorbası tarifi...

Kremalı kereviz çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, sofralarınıza farklı bir tat katmaya aday. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı kereviz çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe göre dereotu veya maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kereviz ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale getirin.
- Süt veya kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
- Servis ederken üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kerevizin acılığını almak için limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Çorbayı daha zengin hale getirmek için bir miktar rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
- Krema yerine süt kullanacaksanız, çorbanın kıvamını koyulaştırmak için bir yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!