Elmalı ıslak kek tarifi ile misafirlerinize ve ailenize lezzetli bir sürpriz yapın. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları.
Elmalı ıslak kek, hem lezzeti hem de kolay yapımıyla dikkat çekiyor. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 2 adet elma (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Islak Kek Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- İlk olarak, yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
- Rendelenmiş elma ve tarçını da ekleyip karıştırın.
- Kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
- Kek pişerken, sosu hazırlayın. Bir tencerede süt, şeker, kakao ve sıvı yağı karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Sosu kaynatmamaya özen gösterin.
- Fırından çıkan keki ılınmaya bırakın. Ilıdıktan sonra dilimleyin ve üzerine sıcak sosu gezdirin.
- Keki sosu çekmesi için bir süre bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elmaların sulanmaması için rendeledikten sonra suyunu sıkabilirsiniz.
- Kek sosunun kıvamı çok koyu olmamalı, akışkan bir kıvamda olmalıdır.
- Keki fırından çıkardıktan sonra çok fazla soğumadan sosu dökün, böylece sos daha iyi emilir.
Afiyet olsun!